Kostpolitik

Mad og Sundhed

På Thyland skal måltiderne være en oplevelse for eleverne, personalet og gæster på skolen.

Maden hos os er sund og varieret, den er moderne og blandet med traditionelle retter, som sammen giver en afvekslende menu.

Vi modtager gerne menuforslag samt ris og ros fra eleverne, og bruger disse tilbagemeldinger til at måltiderne hos os bliver en daglig positiv oplevelse.

Vi har focus på de unges kostvaner og ønsker at præge eleverne til en sund og aktiv livsstil.

For at opnå dette opfordrer vi eleverne til at benytte sig af alle seks måltider på skolen. Til de tre vigtige hovedmåltider har vi mødepligt. Her opfordrer vi ligeledes elever og forældre til ikke at medbringe mad hjemmefra til erstatning for disse hovedmåltider.

I løbet af skoleåret vil hver enkel elev komme en uge i praktik i skolens køkken. Hver uge løses arbejdsopgaverne i køkkenet af tre elever og fem ansatte. Der er mange forskellige opgaver at tage fat på og arbejdet er delt op i tre områder: Bagning - Det Kolde Mad - Det Varme Mad. Til hver funktion hører selvfølgelig også oprydning og rengøring med.

Målet med denne uge i køkkenet er først og fremmest at give eleverne en oplevelse af, hvad der sker i et køkken, der bespiser 150 personer dagligt. Derudover kommer deres individuelle følelse af medansvar og interesse for maden.

Thyland Idrætsefterskole er en Elite-virksomhed da vores køkken ingen anmærkninger har haft på de fire seneste kontrolrapporter og i de seneste 12 måneder.

Se kontrolrapporterne for Thyland her